“第别称，四川代表队陈范涛！”经过3天的强烈比拼，2024年第六届寰宇农业行业办事手段大赛茶叶加工工(精制)手段竞赛落下帷幕。听到我方的名字，代表四川参赛的四川省川红茶业集团有限公司(以下简称“川红集团”)第七代川红工夫红茶(以下简称“川红工夫”)制作本事非遗传承东说念主陈范涛应承不已，同期，他亦然四川省首位荣获茶叶加工类竞赛寰宇冠军。功德成双，雷同来自川红集团的非遗传承东说念主陈丰君也斩获这次比赛的二等奖。
手脚五粮液集团所属子公司的川红集团，怎么培养出两名在寰宇大赛中获奖的制茶匠东说念主，荣光的背后又有哪些动东说念主故事？
川红集团选手捧回寰宇“冠军”
虽已畴昔近两月，但谈起这次寰宇大赛，陈范涛仍是时过境迁，“大赛赛项茶种为红茶，鉴于红茶制作工艺复杂、耗时较长的极度性，咱们要在24小时内按照司法挨次完成萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等各项坐褥加工操作，将鲜叶最终制作成精制红茶，茶品还要达到分量、水分、味说念等各项圭臬。随后，裁判从参赛选手的制茶过程圭表、建造操作圭表、工夫熟谙度等多个方面进行磨砺打分。”
“酒靠勾兑，茶靠拼配”，在制茶中拼配至关攻击。大赛还进行了拼配侦探，选手需现场对大赛提供的圭臬样茶叶进行筛选、分拣，判断出不同茶叶所占比例，相配训练匠东说念主的造就和常识储备。
采访东说念主员了解到，本次大赛是国度一类大赛，具有规格高、奖项高、水平高的特质，是寰宇茶叶技工、从业东说念主员的顶尖赛事。这亦然该赛事初次落地西部城市，彰显了行业对川红工夫连年来在寰宇飞速崛起的认同。
这场比赛不仅训练选手们对表面常识和制作本事的熟谙掌合手，对选手体能和心扉条目也极高。最终，陈范涛凭借塌实的表面功底和过硬的茶叶加工手段摘得寰宇“冠军”，获取了四川省在此类大赛中最佳的收成。
振兴百年非遗本事
濒临寰宇“冠军”的收成，陈范涛坦言其中既有他个东说念主的笨重付出和奋勉，更离不开川红集团对川红工夫红茶本事的传承与钻研，离不开宜宾这座有着3000多年种茶史的城市蕴染。
川红工夫与“祁红”“滇红”并称为中国三大工夫红茶，它被称为是本事、时刻和温度交织的艺术，发展于今酿成了36说念制茶工序，以汤色红亮，叶底红匀，带有浓郁的花果香、橘糖香著称，曾在20世纪七八十年代出口创汇。其传统制作本事最早可记忆到100多年前。2014年，川红工夫制作本事被评为“四川省非物资文化遗产”。
川红集团领有行业独一的川红工夫红茶制作本事非物资文化遗产传承东说念主队列，自组建之初便以振兴百年非遗本事为己任，为作念好工夫红茶把控原料、精辟本事、组建团队、征战市集……在十多年物换星移的相持中，川红集团如今已组建起公司级、区级、市级、省级四级非物资文化遗产代表性传承东说念主团队，领有国度专利27项。本年，川红集团还预料省内多家红茶坐褥企业，共同究诘深远川红工夫非遗本事，激动川红工夫踵事增华。
陈范涛2011年从四川农业大学茶学系毕业，加入了其时刚组建不久的川红集团，一直潜心钻研川红工夫制作本事。如今，十余年畴昔，陈范涛和陈丰君成长为第七代川红工夫红茶制作本事非遗传承东说念主，这次在寰宇茶叶顶尖赛事中获取优异收成，不仅展现出“川红工夫”红茶制作本事之精，更助推川红工夫走向更大的舞台。
荣誉的背后，是两位传承东说念主在十几年责任中的鸠合，是不辞逼迫一回趟赶赴茶山看茶选茶，是大齐个昼夜的亲手制茶，反复的本事历练，而这亦然悉数川红茶东说念主的平常。在他们物换星移的相持中，让川红工夫再度香飘寰宇，走向国外，让百年非遗本事在一代代制茶工匠中传承与变嫌。
酒茶会通 擦亮川红工夫柬帖
宜宾，是中国历史文假名城、白酒之齐，同期亦然中国早茶之乡、“川红工夫”故里。它有着4000多年的酿酒史，3000多年的种茶史，酒与茶，在这里相伴数千年。2018年，五粮液乡村振兴发展基金投资控股宜宾川红茶业集团有限公司(现四川省川红茶业集团有限公司)，酒茶会通开启新篇，一说念擦亮川红工夫柬帖。
统计线路，2023年宜宾全市茶园总面积踏着实130余万亩，干茶产量达10.58万吨，轮廓产值达340亿元。一派叶子，建树了一个产业，富余了一方庶民。由川红集团打造的“长江红”“红贵东说念主”等品牌成为寰宇闻明红茶品牌，旗下产物也屡次获评“首届寰宇传统名茶产物性量突出金奖”“首届寰宇传统名茶突出金奖”等盛誉。
川红工夫红茶制作本事第五代传承东说念主孙洪告诉采访东说念主员，比较十多年前市集对川红工夫的鲜有耳闻，如今川红工夫依然走向寰宇、再度走向世界。
收成背后是依托五粮液集团在产业、渠说念、品牌、理念等方面的全面赋能。手脚中国白酒领军企业，五粮液集团在指点雄兵团作战、塑造世界顶尖品牌等方面有着先进造就。在五粮液集团赋能之下，川红集团清楚出宜宾资源天赋，杰出行业比较上风，继续优化收入结构，清楚乡村振兴茅头兵作用，收尾大发展，为五粮液落实“产业兴旺、生态宜居、乡风闲雅、处分灵验、生存富余”总条目作出积极孝顺。